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如何挑选口味好的猕猴桃

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2017/12/23 16:59

猕猴桃含有丰富的维C，被誉为超级水果，具有除斑、排毒、美容、等作用。对于减肥的女性，常吃猕猴桃可以令人产生饱腹感。

　　猕猴桃的功效

　　1.助睡眠。猕猴桃富含维生素C等多种抗氧化剂，有“超级食物”之称。近日，美国睡眠研究专家、《睡眠医生的节睡计划》一书作者迈克尔·J·布劳斯博士新的撰文指出，猕猴桃还是一种超级助眠食物，可显著改善睡眠质量。

　　2.助消化。大鱼大肉上桌，很多人总忍不住多吃几口，而吃过之后，往往会后悔，感觉又撑又胀。新西兰的一项新的研究提示，吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解。因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收，这项研究发表在《食品与营养研究》上。

　　3.除斑抗皱。猕猴桃可以说是“水果之王”，因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是丰富、全面的。

　　如何挑选猕猴桃

　　看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

　　看外表。体型饱满、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。

　　看大小。小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

　　看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质好，维生素含量高。果肉颜色浅些的略逊。

　　闻香气。充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

　　阅读：哪些人不适合吃香蕉哪些水果可以煮着吃

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