银耳美容,平价燕窝好处多
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、美容、嫩肤、有利健康之功效,虽然没有燕窝那么昂贵,但对于女人的养颜功效可一点都不输燕窝,因此也有“平价燕窝”的美誉。
女性朋友常服银耳汤,可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。
银耳营养分析
1、银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3、银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高。5。银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳美容食谱
一、银耳红枣养颜汤
原料:银耳、红枣与冰糖
做法1、将银耳放入温水,然后浸泡30分钟。待银耳充分完全发开之后,换清水清洗干净去根,再将银耳撕成小片;
2、放入锅内加水,然后用大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右,再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时即可。
二、银耳莲子汤
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2、锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,较后加入冰糖调味即可。
三、鸡蛋炖银耳
原料:鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。
做法:1、锅内加适量水,倒入银耳用小火煮熟。
2、南瓜切去1/3,装入煮好的银耳。
3、再倒入鸡蛋液,盖上切去的南瓜,上锅大火蒸30分钟即可。
银耳选购方法
朵形:形似菊花,瓣大而松,质地轻者为上品,朵形小或未长成菊花形的为下品。
色泽:色白如银,白中透明,有鲜亮的光泽为上品,色泽发黄或色泽不匀,有黑点、不透明者为下品。
组织:个大如碗,朵片肉质肥厚,胶质多,蒂小,水分适中者为上品,朵片肉质单薄,无弹性,蒂大者为下品。
杂质:银耳中无碎片,无杂质为上品,银耳容易破碎,碎片多,杂质多者为下品。
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