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醋溜小油菜

呆狐网呆狐网 来源呆狐网 时间2019/06/11 10:35
　　醋溜小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。


醋溜小油菜


　　原料：小油菜500克、色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克

　　做法：

　　1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。

　　2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。

　　3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

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