吃出来的胶原蛋白

呆狐网呆狐网 来源呆狐网 时间2019/04/30 10:43

吃出来的胶原蛋白。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,还能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。



吃出来的胶原蛋白

  从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中较主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。

  食谱原料:

  猪脚一只,老姜20克,咸肉,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升

  制作方法:

  1、肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小块用沸水煮3分种去腥捞出滤干;

  2、将麻油入锅,放入老姜爆透;

  3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

  4、换高压锅,将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入,加米酒水大火上气后,变小火;

  5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透;

  6、盛入保鲜盒内。

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