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减肥的过程中吃点沙拉可以吗？

呆狐网呆狐网 来源呆狐网 时间2018/10/11 15:13
减肥的过程中吃点沙拉可以吗？减肥不要吃沙拉酱，沙拉酱热量很高。众所周知，外国人经常食用沙拉，为什么这么多油还备受外国人推崇?原来“国外的沙拉，基本不用沙拉酱制得，一般用橄榄油加醋代替，或者在沙拉中加入酸奶。



　　我们平常在市面上买到的沙拉酱却并不是这样的。市售的沙拉酱，主要原料是蛋黄和沙拉油(平常所说的色拉油)，外加少许糖、食盐和醋。你可能会很奇怪，色拉油明明是油，而沙拉酱是酱，两者的外形差别很大啊!这就是涉及到了沙拉酱在制作过程中，油脂的乳化。简单的说吧：制作的过程很简单，就是把一个鸡蛋+1g盐+15ml醋+15ml糖，用打蛋器打到颜色发白，然后边打边加入色拉油，一个蛋差不多加200ml左右的色拉油，打到酱体浓稠硬挺即可。

　　减肥吃沙拉用什么酱

　　1、用糖醋汁、油醋代替沙拉酱。

　　2、酸奶代替沙拉酱。

　　3、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。芝麻酱虽然脂肪含量不低(将近50%的脂肪)，但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的酱汁，把它淋在蔬菜上，带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是，剩下的汤汁较好别喝，汤中漂浮的不仅是脂肪，还有很多盐。

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